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2016年2月25日

【活動報告】お味噌作り

 

miso01.jpgオリーブ保育園では、日ごろから食育に力を入れています。
(食育の取り組みについてはこちら

今月は、4歳児の園児たちがお味噌作りをしました。

大豆を煮た後、ビニール袋に入れて、足で踏んでつぶします。
この後9カ月寝かせ、熟成させます。

できあがったお味噌は、園児たちが5歳になる11月頃いただきます。

例年、買ったお味噌とは一味違うと好評です。
今年はどんなお味噌ができあがるか、今から楽しみです。

クッキングを通して、作る楽しさ、食べる喜びをたくさん体験していってほしいと思っています。
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